"Entre Aspas": 05/28/16

"Aroma e Sabor"

Sinto demais por ter estado tanto tempo ausente.
Meu notebook pifou em outubro e até hoje não pude comprar outro.
Não sei...infelizmeeenteee...isso é uma porcaria rsrs....usar o celular para editar meu blog.
Assim sendo cá estou num computador emprestado...torcendo que eu tenha mais oportunidade para ficar editando.
Senti muita saudade e falta né?!
Pelo meno eu senti rsrs

Voltando com um dos meus hobbies.

Ir para a cozinha é prazeroso.
Inventar então é comigo mesmo.
Transformar receitas vots...é às vezes preciso.

Aqui vai minha receita de Frango xadrez...que de xadrez (quadradinho) não deu hahaha

Ingredientes
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de alho moído
1 kg de peito de frango em pedaços...(não consegui cortar em quadradinhos pois já estava descongelado...que peninha)
sal à gosto
cominho à gosto
1 cebola grande...bem graaande em pedaços
1 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
Se tiver...1/2 pimentão vermelho também
2 cenouras grandes cozidas al dente no vapor
3 xícaras de água
1 xícara de molho shoyo...fundamentaaaaaal
2 colheres de farinha de trigo ou 1 de maizena
1/2 xícara de amendoim torrado...coloquei triturado (comprei pronto)

p.s. cuidado com o sal pois o molho shoyo já vem com sódio.

Vou colocar as fotos pela sequência da receita tá?!
Se você tiver uma panela wok.....meus parabééééns
MAS se não tiver...que bom que tem uma frigideira grande...muito bem.
Vamos lá!!!
Esquente a panela...azeite e alho.
Misture...fique mexendo.
Não deixe torrar.

Acrescente o frango cru...este que usei foi descongelado na panela de pressão...de´pois que resolvi fazer o frango xadrez hahahaha
...o frango, sal, cominho...misture e deixe selar.
O que é selar o frango?
Deixar tomar uma cor...dourar.
Depois...coloque a cebola...misture.
fique de olho...ela deve ficar transparente para continuar o processo.
A cebola vai soltar seu sabor e incorporar no frango...legal!