Aroma & Sabor

Bolo de limão à base de merengue.








Olááááá...hoje fiz este bolo maravilhoso...fofinho....cheirosinho...delícia.

Postei no face apenas a foto dele e umas amigas bem achegadas me pediram a receita.
Cá eu com o hábito de fotografar pap do que faço...vai dar certo.

Então vamos lá.





Fiz um merengue com 4 claras e meia xícara de chá de açúcar. Reservei.









Na batedeira (pode ser numa bacia também) bati as 4 gemas (tirei a película) com uma xícara de açúcar e duas colheres bem cheias de manteiga (pode ser margarina).
Deixe sair o cheiro das gemas.








Peneirei meia xícara de farinha de trigo, uma colher de sopa de fermento em pó e fui aos poucos adicionando à esta mistura alternando com quatro colheres de sopa de suco de limão, quatro colheres de sopa de água e meia colher de sopa de raspas de limão...deu certo rsrs
A massa ficou linda.

Misturei ao fim o merengue que havia reservado.
Misture cuidadosamente.




Preaqueci o forno em 180 graus.









Passei margarina numa forma de 20 cm (só no fundo), coloquei um disco de papel manteiga e passei margarina novamente.
Despejei a massa.





Forno em 180 graus por 20 minutos (ou até dourar)




Fiz uma calda com meia xícara de chá de suco de limão com meia xícara de açúcar e meia de água.
Misturei tudo e deixe no fogo. Fique de olho...melou meu fogão...ai que raiva rsrs




Deixei o bolo esfriar
Desenformei.
Fiz uns furinhos com o garfo e reguei bem devagar com a calda.

Pronto...está aí o meu bolo de limão.