Primeira postagem "Aroma e Sabor"...por mim rsrs

Peixe ao forno.

Prato de hoje.
Coloquei nove fotos...sequenciadas.
Tentarei colocar o pap (passo a passo) bem direitinho.

Ingredientes

Filé de Merluza (um quilo)
Azeite (sua preferência)
Batatas inglesa em rodelas com casca
Sal
Pimenta em pó
Cominho
Cebola picada
Alho picado (se desejar esprema)
Pimentão picado
Azeitonas
Molho de tomate
Abacaxi
Páprica...
se desejar coentro e cebolinha (esqueci de colocar)

Em uma travessa grande regue azeite.
Arrume as rodelas de batatas...regue  azeite temperando com sal, pimenta e cominho.
Arrume os filés de Merluza.
Azeite novamente...sal...cominho...páprica...pimenta...cebola...alho...pimentão...azeitonas...molho de tomate e abacaxi.

Forno pré aquecido.
Forno em 240 graus...uma hora.

Se desejar o cozimento mais rápido, cozinhe as batatas al dente no vapor.

Merluza cozinha bem rápido...mas para corar o abacaxi é melhor um tempinho a mais.
Ah!!!! Retirei os filés do freezer e logo já preparei a receita. (não descongelei). A água que sai dos filés cozinha o peixe...facilita pra caramba rsrs

Não se esqueça do coentro e cebolinha...esqueci :(

Somos quatro aqui em casa.

Rendimento: 6 porções
Duração do preparo: Uma hora cortando tudo. Como tenho cebola e alho já em molho no óleo/azeite..acelero e facilito meu tempo na cozinha.

Servi com arroz no alho.
Couve no azeite, alho e cebola.